Miele di Favo : dove lo posso comprare

Il miele di favo è il miele destinato al consumo che è ancora contenuto nelle sue celle esagonali a forma di nido d’ape, noto anche come favo. Viene consumato come prodotto naturale che proviene direttamente dalle api e che non è stato elaborato, non ha subito alcun processo di filtraggio, o qualsiasi altra manipolazione. Potresti aver visto il miele di favo che è stato lavorato per la vendita. Questo tipo di miele non è miele, ma piuttosto un prodotto ricavato dal nettare che viene raccolto dalle api da vari fiori durante il giorno. Il modo in cui viene lavorato influenza la qualità del miele.

 

 

I favi sono strutture a nido d’ape che possono essere ulteriormente trasformati in miele, olio, gelatina e persino candele. Le api sono gli unici animali che raccolgono attivamente il miele; altri animali come le mucche o i maiali non possono svolgere questo compito. La maggior parte del miele commerciale proviene da alveari di proprietà degli apicoltori. Alcuni apicoltori allevano anche le proprie api per la raccolta del miele.

 

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Il miele di favo è disponibile in due varietà, grezzo e pastorizzato. Il miele grezzo di favo è quello che contiene miele colorato dalla natura o colorato artificialmente attraverso la ceratura o il riscaldamento. Se riscaldato in un forno a microonde, il miele grezzo di favo si trasforma in cristalli marrone chiaro. Dopo essere stato trasformato in gelatina, i cristalli si trasformano in pezzi bianchi argentei traslucidi. Il miele di favo pastorizzato, d’altra parte, subisce una complessa serie di fasi di riscaldamento per convertirlo dal suo normale colore di miele in fiocchi di forma esagonale. La maggior parte dei favi sono di forma esagonale. Inoltre, i favi possono essere trovati anche in altre forme come il rettangolo e il quadrato. Indipendentemente dalla forma, i favi hanno celle alveolari situate in ogni angolo possibile lungo il favo. Questo permette alle api di fare tanti esagoni quanti ne servono per riempire lo spazio disponibile. Per raccogliere il miele, le api entrano nel favo attraverso la parte superiore, si fanno strada lungo i lati e prendono il miele dal fondo. Il favo viene poi maneggiato in modo che possa essere facilmente messo in vasi, scatole o altri contenitori. A questo punto, è importante che tutta la cera usata nel barattolo sia dello stesso grado e viscosità. Se la cera utilizzata è diversa, allora il miele non si legherà correttamente o non uscirà affatto. Il più alto grado di miele di favo è chiamato esagonale per garantire che gli stampi più accurati vengano formati. Un favo esagonale ha molti esagoni uniformemente distanziati e quindi dà la possibilità di formare un nettare di buona qualità.Tutti i favi contengono due tipi di telai: quello inferiore e quello superiore. Il telaio in alto è posto su une struttura esagonale che contiene i canali di cera. Sul fondo, il favo è steso e coperto da un supporto appiccicoso chiamato spiedino. Lo spiedo permette alle api di versare tutto il miele e mescolarlo con la cera fino a quando non è completamente mescolato. L’ultimo passo è poi il processo di incapsulamento, che consiste nell’aggiungere un po’ d’acqua in più al favo per facilitare alle api l’incapsulamento del favo e tenerlo ben chiuso in modo che non possa passare l’aria. Quando si crea un favo esagonale, i favi contengono celle alveolari di un colore. Se c’è bisogno di più di un colore, allora tutto quello che bisogna fare è semplicemente scambiare alcune delle celle in modo che ci siano diversi colori. Se vuoi che il colore del miele cambi, basta rimuovere lo spiedino e aggiungerne uno nuovo. Questo vi permetterà di avere il vostro favo modificato in qualsiasi momento lo desideriate, invece di dover aspettare fino a quando avrete bisogno di sostituire il favo. Il processo di fare un favo esagonale non è difficile, ed è certamente qualcosa che chiunque può fare con pochi strumenti e un po’ di tempo. Tutto quello che devi sapere è come maneggiare i favi e come assicurarti che siano ben sigillati in modo che l’aria non possa passare. Questi sono compiti semplici che chiunque può fare con un po’ di sforzo e un set di strumenti di base.

Ultimo aggiornamento 2021-06-22 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API