Grasso alimentare : dove lo posso comprare e quale il migliore da acquistare

L’uso di grasso alimentare nelle ricette di cucina non è raro, ma può essere evitato seguendo alcune linee guida. Per cominciare, qualsiasi metodo di cottura che comporta il riscaldamento dell’olio o del grasso degli alimenti dovrebbe essere iniziato dopo aver rimosso il cibo crudo dalla padella. È probabile che il cibo crudo si attacchi ai lati dell’olio e impedisca un facile trasferimento durante il processo di cottura.

Dove comprare grasso alimentare

Se ci sono ancora dei pezzi di cibo nella padella, rimuoveteli scuotendo delicatamente la padella. Una volta che gli alimenti sono stati rimossi, spegnere il bruciatore. Aspettare che l’olio si raffreddi. Potrebbero rimanere dei pezzi di grasso alimentare. È possibile eliminare questo grasso alimentare gettandolo nello scarico.

Sarebbe consigliabile acquistare un tritatutto o un robot da cucina in modo da produrre una consistenza più liscia e fine durante il processo di cottura. Usate il tritatutto appropriato in base alle dimensioni dell’alimento da tagliare. Nel caso in cui avete tirato fuori una torta di mele dal frigorifero ma avete bisogno di tagliare alcune mele per la cottura, non usate il vostro coltello. Prendete il grande coltello affilato e sminuzzate attentamente la mela. Non lasciare nessuna parte del torsolo.

È anche importante ricordare di non aggiungere sale durante la cottura. La maggior parte delle ricette che seguite vi consiglierà di salare il cibo prima di cucinarlo. Questo perché il sale tende a rendere gli alimenti più croccanti. Tuttavia, un’eccessiva assunzione di sale può far perdere al cibo il suo sapore e la sua consistenza. Di conseguenza, la vostra cucina diventerà meno piacevole.

Il modo più semplice per evitare gli schizzi di grasso del cibo è quello di utilizzare cucchiai grandi invece di forchette quando si mescolano gli alimenti. Un cucchiaio grande non richiede alcuno sforzo extra e può garantire che tutte le particelle di cibo vengano rimosse dal piatto. Inoltre, fate attenzione a non muovere la pentola mentre mescolate, perché questo potrebbe portare il cibo a schizzare più di quanto desiderato.

Un altro consiglio per evitare inutili fuoriuscite di cibo durante il processo di cottura è quello di tenere il coperchio della pentola o del wok aperto. Anche se stai usando un contenitore di plastica, le particelle di cibo possono comunque fuoriuscire dal contenitore. Se il coperchio è chiuso, il calore del fondo degli alimenti fuoriesce lentamente e questo può ridurre il calore assorbito dalla parte superiore degli alimenti. Questo ridurrebbe anche la durata di conservazione degli alimenti.

Mentre preparate i vostri cibi fritti, è consigliabile usare sempre una spatola di metallo per mescolare il cibo. Potresti finire per usare la spatola per niente, perché il calore può fuoriuscire attraverso i lati del contenitore. L’opzione migliore sarebbe quella di acquistare una piccola spatola da cucina. Queste sono poco costose e sono disponibili nella maggior parte dei negozi di feste, convenienza e alimentari. Puoi anche comprare cucchiai di metallo che sono leggermente più grandi delle spatole.

Ultimo, ma non meno importante: quando hai finito di friggere, togli i cibi dalla pentola o dalla padella e mettili in un piatto separato lontano da altri cibi. Scollegare la friggitrice prima di rimuovere il cibo dall’olio. È anche consigliabile asciugare il grasso del cibo dopo averlo rimosso dall’olio. Le fuoriuscite devono essere eliminate immediatamente in modo che non si diffondano su altri alimenti. Prevenire è meglio che curare quando si tratta di fuoriuscite di cibo!

È importante sapere come pulire correttamente gli alimenti che sono stati infettati da macchie di cibo. Pulire l’area interessata con acqua e sapone. Usa una spugna da cucina immersa in acqua calda e pulisci l’intera area e poi asciuga il cibo con un asciugamano pulito. Non riutilizzare l’asciugamano perché attirerà solo più sporco.

Ci sono numerosi modi per prevenire le fuoriuscite di cibo e la contaminazione degli alimenti. Un ottimo modo per prevenire tali incidenti è imparare a conservare correttamente gli alimenti in modo sicuro. Gli alimenti dovrebbero essere conservati in un contenitore ermetico. Non buttare mai via gli avanzi di cibo nel tuo frigorifero. Avvolgere o sigillare sempre il cibo e metterlo in frigo per almeno due ore. Questo manterrà il cibo fresco per un periodo di tempo più lungo.

Non lasciate mai gli avanzi di cibo nel vostro frigorifero aperto. Questo può attirare l’attenzione di batteri nocivi. I batteri possono trasferire l’intossicazione alimentare ai membri della tua famiglia se lasci il cibo lì. I batteri che trasferiscono l’intossicazione alimentare possono anche trasferire altri batteri nocivi che possono danneggiare voi e i vostri familiari. Pertanto, è molto importante imparare come conservare e maneggiare gli alimenti in modo sicuro.

Ultimo aggiornamento 2021-07-29 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API